Per quanto mi riguarda, in questo momento ne ho due bene in mente:
I colossi in Shadow of the Colossus
Non credo di dover essere io a dirvi quanto sono spettacolari tutte le battaglie di questo gioco, ma se proprio devo, beh... Shadow of the Colossus penso che ha il primato sulle battaglie epiche. In quale gioco avete affrontato, anzi no, scalato nel vero senso della parola, esseri giganteschi con un ragazzo privo di qualsiasi dote paricolare, che non sia coraggio e determinazione, e con il solo ausilio di una spada e un arco? Ogni colosso, ogni sfida è talmente geniale e coinvolgente da risultare un'esperienza indimenticabile, e per questo motivo non me la sento di sceglierne solo una, seppur ho un debole per il colosso numero tre e numero tredici.
Luca Blight in Suikoden II
A parte il fatto che Luca è uno degli antagonisti più malvagi e riusciti che mi sia mai capitato di conoscere, la battaglia, l'unica battaglia che si combatte contro di lui, è epica a dir poco. Prima di tutto si svolge in quattro fasi, con tre team differenti e comandando infine solo il protagonista in un uno contro uno, interrotte da scene di intermezzo in cui Luca tenterà disperatamente di fuggire mentre verrà colpito dalle frecce dei nostri alleati. Lo scontro non solo è lungo e carico di tensione, ma è anche incredibilmente realistico. Nessuna strana trasformazione, nessuno scontro titanico, un'imboscata perfetta attuata nella consapevolezza di potersi rivelare una catastrofe. Vedere per credere.
Spoiler: Mostra
Tra le altre direi Psycho Mantis in Metal Gear Solid, anch'essa una battaglia geniale e coinvolgente per le scene che la precedono (e anche per Mantis stesso, che è forse uno dei personaggi più interessanti). Poi ci sarebbe anche i boss finali di Terra e Aqua in Kingdom Hearts Birth By Sleep e Sephiroth in Final Fantasy VII, ma più per motivi narrativi che per gli scontri in sé.